Utilisez DishTemp® Blue avec Task Manager
Le DishTemp® Blue est un thermomètre pour lave-vaisselle simulant une assiette, conçu pour vous aider à vérifier les températures de désinfection et à maintenir la conformité HACCP.
DishTemp Blue fonctionne avec Task Manager pour transformer les contrôles de température du lave-vaisselle en un processus entièrement automatisé et conforme aux exigences d'audit.
Au lieu de se fier aux relevés de la machine ou aux enregistrements manuels, DishTemp Blue mesure la température réelle de la surface de la vaisselle et envoie les données directement dans vos formulaires Task Manager via Bluetooth.
Exigences de température
Pour respecter les normes d'hygiène, assurez-vous que votre lave-vaisselle atteigne les températures suivantes :
États-Unis
- Température minimale de surface de 71 °C (160 °F) sur les ustensiles
Royaume-Uni
- Cycle de lavage : ≥ 55 °C
- Rinçage final : ≥ 82 °C
Mesures:
1. Démarrer la tâche
1. Ouvrez la tâche « Vérification de la température du lave-vaisselle » dans Task Manager .
NOTE
- Pour créer un contrôle de température pour lave-vaisselle, créez un formulaire personnalisé avec les champs requis. Veillez à inclure un champ TEMPÉRATURE (voir « Créer des formulaires personnalisés » dans Task Manager
- Cela est généralement requis une fois par quart de travail dans le cadre des procédures HACCP.
2. Placez l'appareil
1. Placez le DishTemp Blue à plat dans un panier de lave-vaisselle .
2. Positionnez-la comme une assiette normale.
3. Faites fonctionner le lave-vaisselle
1. Lancez un cycle de lavage standard .
2. Aucun réglage particulier n'est requis.
4. Ouvrez le formulaire
1. Accédez à votre formulaire Task Manager .
Exemple : Contrôle CCP du lave-vaisselle
2. Assurez-vous qu'il comprenne un champ de température.
5. Connexion via Bluetooth
1. Sélectionnez l'appareil DishTemp Blue dans la liste disponible.
2. Assurez-vous que le Bluetooth est activé.
6. Capturer la lecture
1. Ouvrez le lave-vaisselle après le cycle.
2. Appuyez sur le bouton du DishTemp Blue.
L'appareil permettra de :
- Transmettre la température enregistrée
- Remplir automatiquement le champ de température dans Task Manager
Conseils de dépannage
- Aucun affichage ? Assurez-vous que le Bluetooth est activé et que le bon appareil est sélectionné.
- Résultat de température basse ? Relancez le cycle et vérifiez le lave-vaisselle.
- Appareil non détecté ? Rapprochez-vous et réessayez l’appairage.
