Warme/Kalte Speisenanzeigen im Task Manager hinzufügen
NOTIZ
Dieser Artikel bezieht sich auf den NCCO Task Manager . Erfahren Sie mehr über Task Manager .
Durch die Hinzufügung einer Warm- oder Kaltspeisenanzeige ermöglichen Sie es dieser Küche, dass Task Manager Warmhaltegeräte in einer Form einbezieht, um Lebensmittel auf sichere Serviertemperaturen zu überwachen.
Ein Warmhaltefach hält zubereitete Speisen bis zum Servieren bei sicheren Temperaturen, beispielsweise mithilfe eines Wasserbads oder einer beheizten Auslage. Ein Kühlfach hält Speisen in Kühlvitrinen sicher gekühlt.
Um die Temperatur von Lebensmitteln zu überwachen, erstellen Sie ein Formular zur Warm- oder Kalthaltung, um die Temperaturen alle ein bis zwei Stunden zu dokumentieren. Dies erleichtert die Sicherheitsüberwachung, die Einhaltung von Vorschriften zur Verhinderung von Bakterienwachstum und reduziert Lebensmittelverschwendung.
Schritte:
1. Rufen Sie die Anmeldeseite des Task-Managers in den Vereinigten Staaten unter taskmanager.us.ncco.com oder in Europa unter taskmanager.ncco.com auf .
2. Klicken Sie auf den Reiter „Ressourcen“ in der Seitenleiste.
3. Klicken Sie auf Warme/ Kalte Speisenanzeigen .
4. Klicken Sie auf „Alle Veranstaltungsorte“ , um den Bereich auszuwählen, auf den Sie die Ressource anwenden möchten, und klicken Sie auf „Auswählen“ , um den Veranstaltungsortbereich festzulegen .
Tipps & Tricks
- Wählen Sie „Alle Veranstaltungsorte “, wenn die Ressource auf alle Veranstaltungsorte in Ihrem Portal angewendet werden soll.
- Wählen Sie „ Einzelner Veranstaltungsort“ , wenn die Ressource nur auf einen bestimmten Veranstaltungsort angewendet werden soll.
5. Klicken Sie auf Erstellen/Bearbeiten .
6. Wählen Sie den Haltetyp aus, geben Sie den Haltenamen ein und fügen Sie Lebensmittel hinzu .
7. Klicken Sie auf + Essen hinzufügen oder Neues Essen erstellen .
Neue Lebensmittel kreieren
a. Füge einen Lebensmittelnamen hinzu.
b. Wählen Sie die Lebensmittelkategorie, z. B. ungekühlt, gekühlt, gefroren oder warm.
c. OPTIONAL: Aktivieren Sie das Kontrollkästchen "Zum Geltungsbereich hinzufügen".
d. Klicken Sie auf „Essen hinzufügen“.
8. Wählen Sie die gewünschte Reihenfolge.
9. Klicken Sie auf „Delikatessen hinzufügen “.
10. Um die Warm-/Kalt-Speisenanzeigen zu bearbeiten, klicken Sie auf die Schaltfläche „Bearbeiten “. Zum Deaktivieren entfernen Sie das Häkchen im Kästchen unter „Umschalten“. Übersichtsabschnitt.
11. Um eine Warm-/Kalt-Speiseanzeige zu einem Veranstaltungsort hinzuzufügen, gehen Sie zum Abschnitt „Verwalten“ und klicken Sie auf die grüne Schaltfläche „+“ . Um sie zu entfernen, klicken Sie auf die graue Schaltfläche „-“ .
