Una tienda de delicatessen hace un seguimiento de la seguridad de los alimentos mediante el registro de las temperaturas de cocción y de mantenimiento en caliente. Diseñado para los alimentos cocinados a diario, incluye un formulario de cocción que enumera los alimentos estándar con campos para registrar el tiempo y la temperatura de cocción, lo que garantiza una cocción adecuada.

Al agregar una tienda de delicatessen, permitirá que esa cocina incluya alimentos en formularios de cocción y trazabilidad, mientras que los formularios de mantenimiento en caliente rastrean las temperaturas de los alimentos.

Pasos:

1. Vaya a la página de inicio de sesión del administrador de tareas en los Estados Unidos en taskmanager.us.ncco.com , o en Europa en taskmanager.ncco.com .

2. Haga clic en la pestaña Recursos en la barra lateral.

3. Haga clic en Delis .

4. Haga clic en Todos los lugares para seleccionar el ámbito al que desea aplicar el recurso y haga clic en Seleccionar para establecer el ámbito del lugar.

5. Haga clic en Crear/Editar .

6. Ingrese el nombre de la tienda y agregue alimentos , y seleccione formularios de visualización o Crear nuevo alimento . Haga clic en + Agregar alimento .

7. Ingrese la cantidad de días en el campo Límite de venta y seleccione el pedido deseado. Haga clic en Agregar Deli .

8. Para editar Delis, haga clic en el botón Editar y, para desactivarlo, desmarque la casilla de verificación debajo de Alternar en el Sección de descripción general.